Конфаэль

Города присутствия: 1

Количество магазинов: 4

Описание
Адреса

Культура потребления шоколада начала формироваться почти три тысячи лет назад. Еще жрецы индейских племен майя считали шоколад пищей богов, употребляя его только для священных ритуалов. В средних веках аристократия Европы предпочитала наслаждаться шоколадом в присутствии монарха, подчеркивая этим исключительность продукта. А виртуозные кондитеры ХХ столетия потратили немало сил, чтобы всеобщая доступность лакомства не уничтожила высокую, элитную, культуру потребления.
В мире производится огромное количество сортов шоколада, составляющие которого, на первый взгляд, совершенно одинаковые: какао тертое и какао масло, сахар, эмульгатор (лецитин) и ароматические вещества. Отчего же вкус получается разный? Дело в том, что на него влияют технологические тонкости. Ароматический букет и нежная консистенция шоколада зависит, прежде всего, от качества самих какао-бобов. Они подразделяются на две группы — с нежным вкусом и тонким ароматом — с Эквадора, Гренады, Тринидада, и потребительские — у таких кисловатый вяжущий вкус и резкий аромат (африканские, американские).
Шоколад «Конфаэль», как и положено настоящему высококачественному шоколаду, ломается с сухим треском и не тянется. Если положить на язык кусочек шоколада «Конфаэль», он моментально растает. Это происходит от того, что какао масло в нем никогда не заменяется жирами. Поэтому продукция «Конфаэль»требует особо трепетного отношения к хранению— +14, +18 градусов. Есть шоколад — целое искусство. В настоящее время знатоки «Конфаэль»отдают предпочтение конфетам ручной работы с экзотическим орехом макадамия и кофейными зернами.

Количество магазинов:	4
Города присутствия:	Москва и область
В каких торговых центрах представлена сеть:	Дружба, Охотный ряд, Крокус Сити Молл, Тишинка